Sử dụng váng sữa hay sữa chua cũng đều rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Để sử dụng hiệu quả những loại thực phẩm này, các mẹ nên tìm hiểu kỹ trước về công dụng và lựa chọn sản phẩm phù hợp với tình hình sức khỏe của từng bé. Cùng nestle ptit gourmand tìm hiểu nào!
Lợi ích của sữa chua và váng sữa
Quá trình lên men lactic giúp tạo thành sữa chua. Trong đó, một phần chất đạm của sữa được phân giải thành các chuỗi axit amin đoạn ngắn. Và, các chất đường bột được chuyển hóa thành dạng đường lactose dễ tiêu hóa và hấp thu cùng với nhiều vi lượng quý hiếm khác. Việc ăn sữa chua sẽ giúp ổn định và cân bằng lại hệ vi khuẩn trong đường ruột, làm giảm nguy cơ táo bón và bảo vệ hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
Tương tự với sữa chua, váng sữa cũng một chế phẩm từ sữa nhưng lại mang những đặc điểm nổi bật khác hơn so với sữa chua. Được sản xuất từ sữa tươi bằng quá trình tách béo (làm lắng sữa xuống hoặc ly tâm tách béo), vì thế, váng sữa chứa hàm lượng chất béo và năng lượng rất cao.
Sữa chua và váng sữa đều có lợi cho sự phát triển của bé. Do đó, nếu bạn muốn tìm kiếm sản phẩm giúp bảo vệ hệ tiêu hóa thì sữa chua sẽ là sự lựa chọn phù hợp . Còn váng sữa sẽ cung cấp năng lượng cao để giúp bé vui chơi, học tập cũng như phát triển thể chất và trí não được tốt hơn.
Những lưu ý khi cho bé sử dụng sữa chua hoặc váng sữa
– Dùng ngay sau bữa ăn: các lợi khuẩn trong sữa chua chỉ tồn tại được ở môi trường có độ pH lớn hơn hoặc bằng 5,4. Khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ xấp xỉ khoảng 2 tạo môi trường acid tiêu diệt các các vi khuẩn có lợi trong sữa chua, làm giảm tác dụng đối với cơ thể. Sau bữa ăn, dạ dày được trung hòa độ acid, đẩy độ pH tăng lên là điều kiện lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động.
Vệ sinh miệng sau khi ăn: do lợi khuẩn trong sữa chua và váng sữa hoạt động mạnh nên làm tăng nguy cơ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ nếu không được vệ sinh kịp thời và đúng cách.
Đọc thêm: Nên cho bé ăn nestle ptit gourmand hay ptit brasse?