Category: cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của chúng ta. Vì thế bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách và khoa học nhé!

I. Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh

Dưới đây là cách để thực phẩm trong tủ lạnh khoa học

• Các loại thực phẩm khác nhau cần phải được bảo quản ở các khu vực khác nhau trong tủ lạnh để đảm bảo việc bảo quản thực phẩm được tốt nhất.
• Thực phẩm tươi sống như rau củ, trái cây, thịt, cá, hải sản nên được bảo quản ở khu vực lạnh nhất của tủ lạnh (thường ở ngăn dưới cùng).
• Thực phẩm đã được chế biến và đóng gói như thức ăn nhanh, sữa chua, nước giải khát thì nên được bảo quản ở khu vực phía trên của tủ lạnh.
• Tránh để thực phẩm quá đông trong tủ lạnh vì điều này sẽ làm giảm khả năng lưu giữ của tủ lạnh và làm chậm quá trình làm lạnh.

Sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh một cách dọn ngàn và hợp lý

Cách bảo quản từng loại thực phẩm

Dưới đây là cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh bạn nên biết:

• Thịt, cá, hải sản nên được đựng trong bọc nilon hoặc hộp đựng thực phẩm trước khi để vào tủ lạnh.
• Trứng nên được để ở ngăn giữa của tủ lạnh, nơi có độ lạnh ổn định nhất. Bạn nên để trứng vào hộp đựng trứng hoặc đựng chung với các loại thực phẩm khác trong hộp đựng thực phẩm, đây là một trong những cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh.
• Rau củ nên được giặt sạch trước khi để vào tủ lạnh. Bạn có thể để rau củ trong túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm.
• Trái cây nên để trong khay hoặc giỏ để tránh dẫn đến tình trạng ẩm ướt và nấm mốc.

Bảo quản thức ăn trong hộp kín để giúp thực phẩm không bị lẫn mùi

II. Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

• Để tủ lạnh sạch sẽ bằng cách lau chùi tủ lạnh định kỳ.
• Luôn để thực phẩm trong tủ lạnh, đóng kín hoặc bọc kín thật chặt để tránh bị ô nhiễm hoặc gián đoạn bởi mùi hôi từ những thực phẩm khác.
• Nên sắp xếp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học, tươm tất và phù hợp với kích cỡ, hình dạng và loại thực phẩm. Để tăng khả năng lưu trữ và tránh việc thực phẩm bị vỡ hoặc rơi.
• Thực phẩm sống như thịt, cá, tôm, rau củ quả nên được để ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh để tránh việc dịch chuyển vi khuẩn lên các loại thực phẩm khác.
• Thực phẩm cần được để trong tủ lạnh ngay sau khi mua về để tránh việc thực phẩm bị phân hủy, lên men hoặc bị nấm mốc.
• Thực phẩm đã chín như rau củ, thịt, cá, nên ăn trong vòng 2-3 ngày sau khi đã nấu chín, tránh để quá lâu để tránh việc thực phẩm bị hư hỏng và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
• Thực phẩm đóng gói như sữa, nước ép trái cây, nước uống đóng hộp nên để trong ngăn riêng và không để quá lâu để tránh mất chất lượng.
• Tránh đông đá quá nhiều trong tủ lạnh vì nó sẽ cản trở sự lưu thông không khí và dẫn đến sự ẩm thấp. Nếu cần phải để thực phẩm lạnh hơn, hãy sử dụng kệ đựng thực phẩm để tránh thực phẩm tiếp xúc với đá.
• Lưu ý, không để thực phẩm dưới đáy tủ lạnh bởi vì sự lạnh đó có thể làm cho thực phẩm bị giảm chất lượng hoặc hỏng nhanh hơn. Và đặc biệt, không để thực phẩm sống như trứng, rau, quả, đồ ngọt, bánh kẹo trên cùng tầng của tủ lạnh.

Tóm lại, việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách sẽ giúp bạn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Hãy áp dụng các bước trên để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.