Thịt, cá là nguồn thực phẩm cực kỳ quan trọng với trẻ vì chúng cung cấp nguồn chất đạm động vật rất tốt và không có nguồn thay thế. Nếu trẻ vẫn tiếp tục từ chối, đừng quá lo lắng, hãy giảm lượng thịt xuống và tăng lượng rau củ lên hoặc có thể tạm sử dụng sữa công thức như Nan Nga nội địa thay thế bổ sung thời gian ngắn. Nan Optipro Nga khuyên rằng bạn cần quan sát khi cho trẻ ăn thịt cá, tìm tòi nhiều món mới, kiên trì tập luyện cho trẻ.
Để vừa giúp trẻ dễ ăn ăn thịt cá, vừa đảm bảo nguồn dinh dưỡng bên trong thịt cá, mẹ nên lựa chọn một số các cách chế biến sau đây:
- Nếu trẻ sợ ăn thịt do chưa sẵn sàng với độ thô của thịt do thịt lợn cợn hay bã… thì mẹ cần xem lại cách chế biến bột/cháo cho bé. Ban đầu, mẹ hãy nghiền nhuyễn thịt để nấu với bột/cháo, rồi dần dần tăng độ thô của thịt/cá lên chẳng hạn như chuyển từ xay nhuyễn sang băm nhuyễn, rồi băm nhỏ, băm thịt còn lợn cợn… Khi bé sẵn sàng ăn thô thì bé sẽ không sợ “ăn thịt” nữa.
- Tuyệt đối không ép trẻ ăn khi trẻ không muốn dù với bất kỳ hình thức nào.
- Cho trẻ ăn đúng giờ giấc, vào lúc trẻ đói bụng, (tắm rửa tay chân sạch sẽ trước khi cho trẻ ăn nếu trẻ vừa chơi xong…)
- Trình bày món ăn hấp dẫn bắt mắt về màu sắc, ở nhiệt độ thích hợp với món ăn hay vừa miệng của bé. Không để cho trẻ nhìn thấy rõ món thịt cá mà thay vào đó mẹ hãy kết hợp thịt cá với các loại rau thơm để tạo thành món hay hay viên mọc cho con như: cà chua, bầu, bí nhồi thịt hoặc cá, có thể cho thêm tàu hũ, nấm; cơm chiên, rau xào thập cẩm với thịt, cá xắt nhỏ…
- Nếu trẻ thích ăn canh và rau hơn thịt cá có thể chế biến nấu lẫn thịt, cá vào món canh ưa thích của bé như: canh rau ngót giò “sống”, canh khổ qua nhồi tàu hũ và thịt, canh chua cá thác lác, canh rau đay hay mồng tơi, mướp nấu với riêu cua đồng, canh tàu hũ cà chua với trứng… vẫn có thể bổ sung đủ chất thịt, cá cho bé ở tuổi bắt đầu đi học.
- Cách tốt nhất để giúp cho bé thích ăn thịt, cá là kết hợp với các loại rau, thịt cá sẽ được ăn theo những mùi vị hấp dẫn của rau. Chẳng hạn: cà chua, bầu, bí nhồi thịt hoặc cá, có thể cho thêm tàu hũ, nấm; cơm chiên, rau xào thập cẩm với thịt, cá xắt nhỏ…
- Một số trẻ sợ ăn thịt cá vì mẹ sơ chế chưa kỹ, cá thịt vẫn còn mùi tanh hoặc hôi. Tốt nhất, mẹ nên chọn cá thịt tươi để chế biến và khử mùi tanh với cách sau: Mẹ đun một nồi nước sôi, bỏ thêm 1 thìa cafe muối, sau đó chần cá qua nước muối đun sôi để khử mùi tanh. Đối với thịt, mẹ luộc sơ để khử mùi hoặc rửa với nước gạo, gừng hoặc giấm để mùi hôi từ thịt không còn.
- Cần tạo bầu không khí vui vẻ, bên những người thương yêu trẻ để khuyến khích trẻ ăn ngon.
- Người mẹ hay người lớn ngồi ăn cùng trẻ không nên tỏ thái độ căng thẳng, lo âu, la mắng hay ép buộc trẻ phải ăn, cầm muỗng theo trẻ chạy chơi để đút…
- Cũng không nên “chiều thái quá” để dụ trẻ ăn ( như mở tivi cho xem mới chịu ăn, hoặc làm trò…) sẽ tạo ra thói quen xấu trong ăn uống, dần dần gây bất lợi về mọi mặt.
Những điều không nên làm khi chế biến thịt cá cho bé
- Các bà mẹ hãy đảm bảo rằng bé chỉ ăn thịt cá đã nấu chín hoàn toàn.
- Tránh xa thịt nguội, thịt xông khói và xúc xích. Theo một phân tích năm 2008, những loại thịt này được đóng gói bằng chất bảo quản và chỉ chứa 5.7% lượng thịt thực tế.
- Tránh các loại cá có nhiều thủy ngân.
- Không nên chiên hoặc xào thịt với nhiều dầu mỡ.
- Đừng hâm nóng thịt cá nhiều lần.
- Lưu ý các loại thực phẩm khi kết hợp với nhau có thể sản sinh độc tố gây hại tới sức khoẻ của bé.
- Không để thịt cá thừa trong tủ lạnh quá 2 giờ đồng hồ.
Vậy giải đáp bé không ăn thịt cá phải làm sao? Nan Nga số 1 khuyên rằng cha mẹ không nên quá lo lắng, hãy kiên nhẫn với bé cũng nên tham khảo nhiều nguồn uy tín nếu còn đắn đo giữa sữa Nan Nga nhập khẩu và xách tay để có sự lựa chọn đúng cho con nhé.