Vitamin đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn từ 0 đến 12 tháng tuổi. Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ có phân tử nhỏ, có đặc tính hóa học và vật lý khác nhau với thành phần hóa học cũng khác nhau, nhưng đều có điểm chung là chúng rất cần thiết cho hoạt động sống hàng ngày của trẻ.
Thiếu hụt vitamin sẽ dẫn đến thiếu chất, cơ thể uể oải, mệt mỏi, suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến hoạt động sống hàng ngày của bé. Vì lẽ đó, bố mẹ hãy cùng Nan Nga và Việt tìm hiểu và bổ sung đầy đủ vitamin cần thiết cho bé nhé!
Vitamin C
Vitamin C quá quen thuộc với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và là nguyên liệu cần thiết của tế bào bạch cầu và lympho T. Thiếu vitamin C khiến cơ thể bé tăng tính thấm thành mạch dẫn đến mạch máu dễ vỡ (bầm tím) và trở nên nhạy cảm với các bệnh lý nhiễm khuẩn, da khô ráp.
Bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ giúp cơ thể bé tăng lượng IgM, IgA, tăng kích thích chuyển dạng lympho, tăng hoạt tính bạch cầu và hình thành các bổ thể. Vitamin C có nhiều trong rau dền, rau ngót, rau đay và các loại trái cây như: cam, bưởi, đu đủ, chanh, …
Vitamin D
Vitamin D thuộc nhóm tan trong chất béo và có mối liên hệ đặc biệt đến hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch, tuần hoàn và thần kinh. Nguồn cung cấp chính của vitamin D được da tổng hợp thông qua chế độ ăn uống (khoảng 10-20%) và xúc tác của bức xạ tia UV-B (chiếm 80-90%)
Do đó, để có thể cung cấp đủ lượng vitamin D mỗi ngày, bố mẹ cần cho bé được tắm nắng 15 đến 30 phút và tăng cung cấp qua bữa ăn giàu thực phẩm chứa vitamin D như các loại hải sản, lòng đỏ trứng, …
Vitamin E
Vai trò của vitamin E bao gồm bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân nhiễm khuẩn, tăng khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh sa sút trí tuệ (Alzheimer), bảo vệ các chất béo của màng tế bào tránh khỏi quá trình oxy hóa và tham gia vào quá trình chuyển hóa tế bào.
Các loại thực phẩm bổ sung vitamin E như mầm lúa mạch, đậu tương, giá đỗ, vừng lạc, dầu ô-liu và các loại rau có màu xanh đậm.
Xem thêm: Nan Nga Và Việt: Một Số Vi Chất Giúp Tăng Sức Đề Kháng (P1)