Category: những cách bảo quản thực phẩm

Categories
những cách bảo quản thực phẩm

Những Cách Bảo Quản Thực Phẩm Cùng Thói Quen Sai Lầm (P1)

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm luôn tươi ngon. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thì người dùng vô tình đã biến tủ lạnh trở thành ổ bệnh, khiến thức ăn bị biến chất và gây hại cho sức khỏe con người. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra những lỗi sai hay mắc phải trong những cách bảo quản thực phẩm thường ngày của bạn.

Tủ lạnh là thiết bị bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn nhất

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm luôn tươi ngon

Không đậy kín thức ăn thừa trước khi cho vào tủ

Sau mỗi bữa ăn người sử dụng thường cho cả đĩa thức ăn thừa vào tủ lạnh. Đó là một sai lầm phổ biến trong cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiều người. Các chén nước mắm hay đồ kho được đưa vào trong tủ lạnh mà không che đậy dễ làm cho vi khuẩn xâm nhập và gây ra mùi hôi khó chịu cho tủ lạnh của gia đình bạn.

Ngăn mát của tủ lạnh chỉ làm vi khuẩn ngừng hoạt động mà không tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn, chính vì vậy việc không đậy nắp thức ăn thừa là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn có thể sinh sôi và nảy nở.

Giải pháp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách là người sử dụng nên trữ thức ăn thừa vào vật chứa sạch có nắp đậy kín cẩn thận. Các dòng tủ lạnh ngày nay không cần chờ cho thức ăn nguội mới cho vào, mà nó còn có khả năng xử lý nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, việc cho thức ăn nóng vào tủ lạnh sẽ làm cho tủ lạnh nhà bạn hao tốn điện năng khá lớn, và đôi khi nó cũng làm hại trực tiếp đến tủ lạnh của gia đình bạn.

Để lẫn lộn thực phẩm đã chế biến vào thực phẩm tươi sống

Các loại thực phẩm như rau củ quả chưa được rửa sạch hay các loại thịt cá tươi sống chứa rất nhiều vi khuẩn và hiểm hoạ ngộ độc. Khi mua thực phẩm từ bên ngoài về thì các loại rau củ quả còn dính nhiều phân thuốc, nhiều các loại chất bẩn từ bên ngoài, thịt cá tươi sống chưa chế biến cũng chứa nhiều loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Nếu người sử dụng cho hết các loại thực phẩm này vào chung với các loại thức ăn còn thừa đã qua chế biến thì hết sức nguy hiểm. Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh là bạn nên trữ riêng tách biệt giữa thực phẩm chín và sống. Thực phẩm mới mua về thì người sử dụng nên rửa sạch rồi đóng gói cẩn thận, sau đó cho vào hộp đậy kín.

Không nên để lẫn lộn thực phẩm đã chế biến vào thực phẩm tươi sống

Nên trữ riêng tách biệt giữa thực phẩm chín và sống trong tủ lạnh

Trên đây là những thói quen mà người dùng tủ lạnh thường hay mắc phải trong việc bảo quản thức ăn trong tủ lạnh. Chỉ cần chú ý một chút cách bảo quản thực phẩm thì bạn đã có thể bảo vệ sức khoẻ gia đình và biến chiếc tủ lạnh trở thành nơi dự trữ nguồn thực phẩm an toàn nhất.

Categories
những cách bảo quản thực phẩm

Mách nhỏ những cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình. Dưới đây là những cách bảo quản thực phẩm mà bạn nên biết để thực phẩm của mình được giữ tươi ngon lâu hơn:

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Dưới đây là một số cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh:

  • Luôn để thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
  • Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh sao cho phù hợp với ngăn kéo hoặc kệ của tủ.
  • Không để thực phẩm quá chật trong tủ lạnh, để không làm tăng nhiệt độ bên trong tủ.
  • Không để thực phẩm đã chín quá lâu trong tủ lạnh, tránh để chúng trở nên khó ăn và mất chất lượng.
  • Nếu cần, sử dụng túi chống đóng băng để bảo quản thực phẩm lâu hơn.
Nên bảo quản đồ ăn theo thứ tự rõ ràng

Nên bảo quản đồ ăn theo thứ tự rõ ràng

Cách bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phòng

Dưới đây là cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ phòng: 

  • Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phòng có thể làm cho chúng giữ được hương vị và chất lượng của mình.
  • Tránh để thực phẩm trong nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
  • Sử dụng hộp đựng thực phẩm để bảo quản thực phẩm khô, như bánh quy hoặc kẹo.
  • Bảo quản các loại thực phẩm đông lạnh như thịt và hải sản trong tủ đông.

Những cách khác để bảo quản thực phẩm

Dưới đây là cách để thực phẩm trong tủ lạnh:

  • Sử dụng bao bì chuyên dụng để bảo quản thực phẩm, như bao bì chống oxy hóa hoặc bao bì giữ ẩm.
  • Đảm bảo rằng các sản phẩm đóng hộp hoặc đóng gói khác được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Sử dụng các sản phẩm bảo quản thực phẩm tự nhiên, như dầu olive hoặc giấm, để bảo quản rau củ quả.
Để đồ ăn trong túi bóng hoặc hộp để giữ được độ ẩm của đồ ăn

Để đồ ăn trong túi bóng hoặc hộp để giữ được độ ẩm của đồ ăn

Với những cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách này, bạn có thể giữ thực phẩm của mình tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Hãy cẩn thận và thường xuyên kiểm tra các sản phẩm trong tủ lạnh và tủ đông của bạn để đảm bảo chúng được bảo quản tốt nhất.Đó là những cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh đúng cách để giữ cho thực phẩm của bạn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi loại thực phẩm có thể có những yêu cầu bảo quản khác nhau, do đó bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi bảo quản. Hơn nữa, đây chỉ là một phần trong quá trình đảm bảo an toàn thực phẩm, việc mua thực phẩm tươi ngon và chế biến đúng cách cũng rất quan trọng. Hãy cẩn thận và thường xuyên kiểm tra các sản phẩm trong tủ lạnh và tủ đông của bạn để đảm bảo chúng được bảo quản tốt nhất.