Đạm trong sữa công thức là vấn đề nhiều mẹ băn khoăn vì lo ngại không phù hợp với bé. Có nên cho bé uống nan infinipro a2 không? Những thông tin dưới đây sẽ giúp ích cho mẹ.
Chọn đạm trong sữa công thức
Bên cạnh thành phần DHA, ARA, Canxi có trong sữa công thức thì đạm sữa là yếu tố quan trọng quyết định bé có hấp thu được sữa đó hay không. Vai trò của chất đạm quan trọng hơn những thành phần khác vì hỗ trợ sự phát triển của da, tóc, hệ thần kinh, hệ miễn dịch… và là nguồn năng lượng cho các hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
Càng có cấu trúc gần trạng thái tự nhiên thì đạm càng dễ hấp thu, không làm hệ tiêu hóa của bé bị rối loạn. Nếu bé hấp thu đạm ổn định thì mới phát triển toàn diện.
Có 2 loại đạm sữa: đạm tự nhiên và đạm biến tính. Đạm tự nhiên có nhiều trong thực vật (đậu nành, gạo, mì, ngô…) và động vật như thịt, cá, trứng, sữa. Còn đạm biến tính có trong sữa công thức do đã trải qua quá trình xử lý nhiệt hai lần. Trong đó, lần đầu tiên là sữa tươi đã qua xử lý nhiệt tạo thành bột sữa bán thành phẩm. Sau đó thành phẩm này được một số nhà sản xuất, nếu bị thiếu nguồn nguyên liệu sữa tươi, mua về rồi hoàn nguyên, thêm một số chất dinh dưỡng và xử lý nhiệt thêm một lần nữa từ đó tạo ra sữa bột thành phẩm.
Thông qua 2 lần xử lý nhiệt này chất đạm trong sữa bị phá vỡ cấu trúc, trở thành đạm biến tính. Đạm này đi vào cơ thể dễ gây táo bón do khó tiêu hóa hơn. Tuy nhiên mẹ hoàn toàn có thể chọn sữa từ các thương hiệu uy tín, có công thức riêng và nguồn nguyên liệu chất lượng, sản xuất khép kín như sữa nan của Nestle.
Với những nhà sản xuất lớn có nguồn nguyên liệu dồi dào, khi thu thập sữa bò tươi từ đồng cỏ sẽ trải qua giai đoạn vắt sữa, xử lí, vận chuyển đến nhà máy từ đó ra đời sữa bột thành phẩm chỉ qua 1 lần xử lý đạm, như vậy sẽ tốt cho hệ tiêu hóa của bé hơn.